Lentinula Edodes
Este hongo posee un polisacárido gigante, un hidrato de carbono especial, denominado Lentinan, y otro polisacárido unido a proteína denominado lentiniano, que estimula los linfocitos T y los macrófagos generando un efecto antibacteriano y antiviral. Ayuda a Reducir el colesterol. Contribuye a la protección cardiovascular y hepática por la presencia de beta-glucanos.
